By 
યુક્રેનમાં ખોરાક અસાધારણ છે. તેના વસાહતીઓના વૈવિધ્યસભર રાંધણ મૂળ સાથે સંયોજિત વિશ્વની બ્રેડબાસ્કેટ તરીકે કૃષિ પ્રાધાન્ય સાથે — ધ્રુવો, હંગેરિયનો, રોમાનિયનો, સ્લેવ, ઇટાલિયનો, યહૂદીઓ, જર્મનો, ગ્રીકો અને ટાર્ટર્સ – યુક્રેનમાં ખાવું હંમેશા વિશેષ છે.
borscht, varenyky અને ચિકન Kyiv થી syrnyky, Kyiv કેક અને Lviv Cheesecake સુધી, મને છેલ્લા ત્રણ વર્ષોમાં યુક્રેનની મારી દરેક ટ્રીપમાં ખોરાકની શોધ ગમ્યું છે. ટ્રેનોમાં હોટ ડોગ્સ અદ્ભુત છે, અને તમે ગેસ સ્ટેશનો પર તાજા-પ્લેટેડ બતક લઈ શકો છો.
તેથી તમે મેકડોનાલ્ડ્સ માટે ઘણા યુક્રેનિયનો, ખાસ કરીને 40 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લોકો માટે આદર વિશે જાણીને મારા આશ્ચર્યની કલ્પના કરી શકો છો. નિશ્ચિતપણે, તેનો એક ભાગ સામાન્ય આકર્ષણમાંથી ઉદભવે છે જે સોવિયેત યુનિયનના પતન પછી અને તે સ્વતંત્ર લોકશાહી રાષ્ટ્ર બન્યા પછી યુક્રેનમાં ઘણા લોકોએ આઇકોનિક અમેરિકન બ્રાન્ડ્સ માટે વિકસાવી હતી.
પરંતુ તે તેના કરતાં વધુ છે. મેકડોનાલ્ડ્સ યુ.એસ. માર્કેટમાં તેની સ્થિતિની તુલનામાં યુક્રેનમાં એક ઉચ્ચ સ્તરીય રેસ્ટોરન્ટ છે. તે એક એવી જગ્યા છે જ્યાં યુવાન યુગલો તારીખો માટે જાય છે, જ્યાં નાના બાળકો તેમના જન્મદિવસની ઉજવણી કરવા માંગે છે, જ્યાં યુક્રેનિયનો બપોરના ભોજન માટે સહકાર્યકરો સાથે જવાનું પસંદ કરે છે.
જાહેરાત
જાહેરાત
અને, માર્ગ દ્વારા, યુક્રેનમાં મેકડોનાલ્ડનું મેનૂ અને ખોરાક યુ.એસ. કરતાં વધુ સારું છે તે ચોક્કસપણે સ્થાનિક ઘટકોની ગુણવત્તાથી લાભ મેળવે છે, પરંતુ મેનૂ વધુ વૈવિધ્યસભર છે અને તેમાં ઘણા બધા એન્ટ્રી, બાજુઓ અને પીણાં છે જે અમારી પાસે અહીં નથી.
મેકડોનાલ્ડ્સમાં યુક્રેનની સાંસ્કૃતિક ઘટનાના તત્વો છે. ખાર્કિવના પૂર્વીય શહેરની મારી એક સફરમાં, રશિયન હુમલાઓ દ્વારા રેલવેની શક્તિને પછાડી દેવામાં આવી હતી, અને અમારે પોલ્ટાવાથી પૂર્વમાં ઉતરવું પડ્યું હતું, જે ખાસ કરીને તેના અનન્ય ડમ્પલિંગ માટે જાણીતું છે. મિત્રોએ મને બે કલાક ખાર્કીવ સુધી લઈ જઈને, અમે પોલ્ટાવાના મેકડોનાલ્ડ્સ પસાર કર્યા.
અવિશ્વસનીય રીતે, રેસ્ટોરન્ટ એક હજારથી વધુ કિશોરોની લાઈનોથી ઘેરાયેલું હતું, જેમાંથી મોટા ભાગના તેના પાવર બ્લેકઆઉટથી બચવા અને કેટલાક સામાજિક રાહત મેળવવા અને મેકડોનાલ્ડ્સમાં ટીનેજરો જેવા મિત્રો સાથે સમય પસાર કરવા માટે સામાન્યતાની ભાવના મેળવવા ખાર્કિવથી આગળ નીકળી ગયા હતા.
જ્યારે મેકડોનાલ્ડ્સે ઓડેસામાં પોટેમકિન સ્ટેપ્સની ટોચ પર એક નવી રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જે બ્લેક સી પોર્ટ સિટી સેન્ટરને થાંભલાઓ સાથે જોડતો પ્રતિષ્ઠિત પ્રવેશદ્વાર છે, ત્યારે ઘણા લોકોએ તેના આર્કિટેક્ચર અને વિશ્વના સૌથી સુંદર ઓપેરા હાઉસમાંના એક શહેરમાં આવા મહત્વપૂર્ણ સ્મારકને નષ્ટ કરવા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી. પરંતુ ગયા મહિને જ્યારે મેં ઓડેસાની મુલાકાત લીધી ત્યારે મેં જાણ્યું તેમ, 100+ વર્ષ જૂના માળખાના મેકડોનાલ્ડના સુંદર નવીનીકરણને હવે મોટાભાગના લોકો દ્વારા બિરદાવવામાં આવે છે જેમણે અગાઉ ભય વ્યક્ત કર્યો હતો.
હા, મેકડોનાલ્ડ વાસ્તવમાં યુરોપે 80 વર્ષમાં જોયેલા સૌથી મોટા અને સૌથી ભયાનક યુદ્ધના યુદ્ધ ઝોનમાં નવા સ્ટોર્સ ખોલી રહ્યું છે. કંપની યુક્રેનમાં એવા સમયે રોકાણ કરી રહી છે જ્યારે તેના લોકો અને તેમના રાષ્ટ્રને તેની ખૂબ જ જરૂર છે, અને યુક્રેનિયનો તેના માટે ખૂબ આભારી છે.
ઘણાને યાદ છે કે જ્યારે મેકડોનાલ્ડ્સ સંપૂર્ણ પાયે આક્રમણની શરૂઆતમાં બંધ થયા પછી કિવમાં ફરીથી વ્યવસાય શરૂ કરનારી પ્રથમ પશ્ચિમી કંપનીઓમાંની એક હતી. શહેરની આસપાસથી ઘેરાયેલા રશિયન સૈનિકો પાછી ખેંચી લીધાના થોડા મહિનાઓ પછી તે શાબ્દિક રીતે ફરી ખુલ્યું.
મેકડોનાલ્ડ્સ પણ સમગ્ર યુક્રેનની જેમ રશિયનો દ્વારા નાગરિક લક્ષ્યો પરના હુમલાઓથી પીડાય છે. ગયા અઠવાડિયે જ, કિવમાં તેનો એક સ્ટોર મોટા શોપિંગ મોલ પરના ચોકસાઇ મિસાઇલ હુમલામાં મોટા પ્રમાણમાં નાશ પામ્યો હતો. સદનસીબે, મેકડોનાલ્ડ્સ એ એર એલર્ટ દરમિયાન સલામતી પ્રોટોકોલ્સનું પાલન કરવામાં સૌથી વધુ કડક છે, જે તેના સહયોગીઓ અને ગ્રાહકોને સુરક્ષિત રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
યુક્રેનમાં મેકડોનાલ્ડ્સ જેટલી પ્રભાવશાળી કોઈ અમેરિકન ગ્રાહક બ્રાન્ડ નથી. તેનાથી મોટો ફરક પડી રહ્યો છે. આભાર, મેકડોનાલ્ડ્સ.
