‘તેને ‘ઇડલી’ કહેવાય છે, ‘આઇડી-સ્લાઇસ’ નહીં: શશિ થરૂરે રાંધણકળાનો બીજો પાઠ આપ્યો | ભારત સમાચાર

નવી દિલ્હી: કૉંગ્રેસના નેતા શશિ થરૂર, જે ઘણી વખત તેમના અત્યાધુનિક અંગ્રેજી અને વિનોદી સોશિયલ મીડિયા એક્સચેન્જો માટે જાણીતા છે, તેમણે આ વખતે ઈડલી ખાવાની અસામાન્ય રીત પર રમૂજી લેવા માટે ફરી એકવાર ધ્યાન ખેંચ્યું છે.એક X વપરાશકર્તાએ સ્લાઇસેસમાં કાપેલી ઇડલીનો ફોટો શેર કર્યો અને પૂછ્યું, “મારી ઇડલી કાપવાની કુશળતાને રેટ કરો” પછી ચર્ચા શરૂ થઈ.પોસ્ટનો જવાબ આપતા, થરૂરે કટાક્ષ કર્યો કે વપરાશકર્તા રસોડામાં સોફ્ટવેર એન્જિનિયરિંગ તર્ક લાવ્યો હોવાનું જણાય છે.X પર પોસ્ટ શેર કરતા થરૂરે લખ્યું, “એવું થાય છે જ્યારે કોઈ સોફ્ટવેર એન્જિનિયર રસોડામાં પ્રવેશ કરે છે અને ડેટાને પાર્ટિશન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે! તેને ‘ઇડલી’ કહેવાય છે, ‘આઈડી-સ્લાઈસ’ નહીં. કોઈ પણ આ રીતે ઈડલી ખાતું નથી, સિવાય કે તે ઈટાલિયન હોય અને તેને પિઝા તરીકે ભૂલે નહીં.આ પહેલીવાર નથી જ્યારે થરૂરે સોશિયલ મીડિયા પર રાંધણ ચર્ચામાં ભાગ લીધો હોય.અગાઉ, X વપરાશકર્તાએ દાવો કર્યો હતો કે “રસગુલ્લા એ ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડેલી ઇડલી સિવાય બીજું કંઈ નથી” અને બંગાળી મીઠાઈને “સૌથી વધુ પડતી મીઠાઈ” તરીકે વર્ણવ્યા પછી તે વાયરલ ચર્ચાનો ભાગ બન્યો હતો.સરખામણીનો જવાબ આપતા, થરૂરે દક્ષિણ ભારતીય વાનગીનો વિગતવાર અને રમૂજી બચાવ કર્યો.“ખરેખર! રસગુલ્લાને ઈડલી સાથે ભેળવવી એ માત્ર રાંધણ ભૂલ નથી; તે એક ઊંડી કોસ્મોલોજીકલ ગેરસમજ છે,” તેણે લખ્યું.સરખામણી શા માટે ખામીયુક્ત હતી તે સમજાવતા, થરૂરે કહ્યું કે બે ખોરાક સંપૂર્ણપણે અલગ રાંધણ વિશ્વના છે.“શરૂઆતમાં, સરખામણી એ વ્યવહારીક રીતે જૈવિક અસંભવ છે. તે ચેના (નાજુક, ચીકણું, દૂધનું નૈસર્ગિક દહીં) ની સરખામણી બાફેલા ચોખા અને કાળા ચણા (અડદની દાળ) સાથે સાવધાનીપૂર્વક આથો બનાવેલ બેટર સાથે કરી રહી છે. તેમની રચનાઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે,” તેણે લખ્યું.ઈડલીને “રાંધણ વિશ્વની સૌથી મોટી ઈજનેરી અજાયબીઓમાંની એક” ગણાવતા થરૂરે તેની તૈયારી પાછળના વિજ્ઞાનની પ્રશંસા કરી અને તેને “દક્ષિણ ભારતીય રાંધણ પ્રતિભાનો રસદાર મોનોલિથ” ગણાવ્યો.તેમણે કહ્યું કે જ્યારે લોકો રસગુલ્લા પર તેમની પોતાની યોગ્યતાઓ પર ચર્ચા કરવા માટે સ્વતંત્ર છે, ત્યારે તેઓએ આવી સરખામણીઓમાંથી ઈડલીને છોડી દેવી જોઈએ.“જો આ મહિલાને રસગુલ્લા વધારે પડતો લાગે છે, તો દલીલ કરો કે તેમની સ્પૉન્ગીનેસ અથવા મીઠાશની યોગ્યતા પર. પણ કૃપા કરીને, તમારા મીઠાઈ-ટેબલ વિવાદોમાંથી ઈડલીની ઉમદા, સંપૂર્ણ આથોવાળી, બાફેલી ભવ્યતા છોડી દો, મેમ!” થરૂરે લખ્યું.