અક્ષય કુમાર સમોસા શું સમોસા ખરેખર એસિડિટીનું કારણ બને છે? અક્ષય કુમારે 15 વર્ષથી ખાધું નથી, ડાયટિશિયને કહ્યું સત્ય

સમોસા: સમોસાનું નામ સાંભળીને મોંમાં પાણી ન આવી જાય એ શક્ય નથી. જો કે, કેટલાક લોકો પોતાના મન પર નિયંત્રણ રાખે છે અને સમોસાથી દૂર રહે છે. કેટલાક લોકો વધતી સ્થૂળતાના ટેન્શનને કારણે સમોસા ખાતા નથી અને કેટલાક લોકો ડાયટિંગ અને અન્ય કારણોસર સમોસા ખાતા નથી. આવો જ ખુલાસો બોલિવૂડ એક્ટર અક્ષય કુમારે થોડા દિવસો પહેલા કર્યો હતો, જ્યારે તેણે કહ્યું હતું કે તેણે છેલ્લા 15 વર્ષથી સમોસા ખાધા નથી.

ટીવી શો ‘વ્હીલ ઓફ ફોર્ચ્યુન’માં સમોસા વિશે રસપ્રદ ખુલાસો કરતા તેણે કહ્યું, ‘મેં 15 વર્ષથી એક પણ સમોસા ખાધો નથી.’

અક્ષયે આગળ કહ્યું, ‘આ ડાયેટિંગ કે વજન વધવાના કારણે નથી. સમોસા ખાવાથી મને ગંભીર એસિડિટી થાય છે, જે મને ખૂબ જ પરેશાન કરે છે. તેથી જ મેં તેને 15 વર્ષ પહેલાં છોડી દીધું હતું.

મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે અક્ષય કુમાર તેની ફિટનેસ અને અનુશાસન માટે પ્રખ્યાત છે. તે સવારે વહેલા ઉઠે છે, ભારે વર્કઆઉટ કરે છે અને કડક આહારનું પાલન કરે છે. પરંતુ આ વખતે તેણે સ્પષ્ટ કહ્યું કે સમોસાથી દૂર રહેવું એ તેનો સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત નિર્ણય છે અને માત્ર તેનું શરીર બનાવવાનો પ્રયાસ નથી. આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ થાય છે કે શું સમોસા ખરેખર એસિડિટીનું કારણ બને છે? સમોસામાં એવું શું છે જે નુકસાન કરે છે? અમને જણાવો..

દિલ્હીની ડૉ. રામ મનોહર લોહિયા હોસ્પિટલના ડાયટિશિયન શાલિની વર્મા કહે છે કે સમોસાથી એસિડિટી થઈ શકે છે તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. સમોસા ઊંડા તળેલા હોય છે અને તેને લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાં બટાકાની સાથે ઘણા મસાલા હોય છે, તેથી તેને પચાવવા માટે, પેટમાં વધારાનું એસિડ ઉત્પન્ન થાય છે જે રિફ્લક્સ થાય છે અને છાતીમાં બળતરા અને એસિડિટીનું કારણ બને છે. ઘણીવાર એવું જોવા મળે છે કે સમોસા ખાવાથી ઘણા લોકોને ગળામાં તીવ્ર બળતરા, ખાટા ઓડકાર અને ભૂખ ઓછી લાગે છે.

આ સિવાય સમોસામાં બીજી એક ખરાબ વસ્તુ છે અને તે છે જે તેલમાં સમોસા તળવામાં આવે છે, તે વારંવાર ગરમ થાય છે, બળી જાય છે અને પછી ફરીથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઘણીવાર દુકાનોમાં એક ખાદ્ય તેલનો ઉપયોગ ઘણી વખત થાય છે. આ તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ હાનિકારક છે.

વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા તેલથી લોકોમાં કેન્સર, હાર્ટ એટેક, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને સ્થૂળતા જેવી સમસ્યાઓ વધી શકે છે. આવા તેલનો વધુ માત્રામાં ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં સોજો, કોલેસ્ટ્રોલ અને ફૂડ પોઈઝનિંગનું જોખમ વધી જાય છે. આ સિવાય તળવા માટે વપરાતા તેલને ફરીથી ગરમ કરવાથી તેમાં ઝેરી ટ્રાન્સ ફેટ, એલ્ડીહાઈડ અને ફ્રી રેડિકલ્સ બને છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઉભું કરે છે.